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2011年1月22日 (土)

Breakfast at Tsukiji fish market/築地市場で朝食を

Eating sushi and sashimi at Tsukiji fish market is definitely a wonderful choice, however, my recommendation is cooked dishes.  Fish is the best around daikan/coldest day in winter (20th January this year), and there’re so many kinds of cooked fish dishes available.  I had a breakfast there, and my choice was kakidofu/oyster and tofu.

築地市場で寿司や刺身は定番中の定番ですが、私のおすすめは加熱調理された魚料理です。大寒(今年は120日)の頃は魚がいちばん美味しい時期で、ひとつの魚でも色んな調理法で提供されています。鮟鱇を買いに築地市場に行ったついでに朝ごはんを食べましたが、私のチョイスは牡蠣豆腐定食でした。

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